Desde el pasado sábado, 15 de diciembre, la cocinera y ex modelo británica Lorraine Pascale llegó – ¡por fin! – a Canal Cocina. Para nuestro gozo, lo ha hecho por partida triple con sus programas La cocina fácil de Lorraine, Recién horneado por Lorraine y Navidad con Lorraine… todo un lujo para cualquier amante de la cocina rica, sencilla y chic.

Vimos por primera vez uno de los programas de Lorraine hace aproximadamente un año y nos encantó el estilo, tanto de esta carismática mujer como de la producción. Una música excelente, unas imágenes frescas y cercanas, que parecen modernas postales de cocina, y un entorno en el que prima la naturalidad y la luz, envuelven el encanto de esta chef, ex modelo y apasionada de lo que toca, que cocina con genuino placer por el proceso y por el resultado. Conocida por los programas que presenta en el canal BBC2 y por los libros basados en ellos, la cocinera se ha convertido en toda una revelación en Reino Unido, en un auténtico fenómeno mediático en Gran Bretaña, por su naturalidad ante las cámaras, su estilo cálido y sencillo, la cercanía cómplice que establece con sus espectadores y su arte en los fogones, apto también para novatas. Y es que el auténtico saber y la genuina pasión que Lorraine muestra en cada episodio, la han hecho famosa en los 26 países de todo el mundo donde se emiten sus programas.

Si aún no la conoces o hasta ahora no habías sentido curiosidad por hacerlo, te recomendamos que no te la pierdas, especialmente porque hace unos programas perfectos para pasar los próximos días festivos. Si los pasas en plan vago, ya es un deleite dejarse llevar por sus propuestas con la imaginación. Pero si además te gusta la cocina y dispones de un ratito que le quieras dedicar a ella, sus ideas son una verdadera inspiración, especialmente si te gusta el chocolate, y posibles de hacer por cualquiera.
“No me puedo creer que lo hayas hecho tú”.
En Recién horneado por Lorraine mostrará a los espectadores de Canal Cocina que hornear –una de sus maneras preferidas de cocinar– no es simplemente hacer tartas, mientras que en La cocina fácil de Lorraine, explicará cómo lograr grandes platos sin mucho esfuerzo, pero con dedicación y empeño. Este espacio resume su estilo a la perfección: una cocina elegante y relajada con resultados excepcionales. Finalmente, en Navidad con Lorraine, preparará toda clase de menús orientados a garantizar una velada inolvidable para las fiestas. De sus manos saldrán recetas tan sugerentes como “Piruletas de parmesano y semillas de amapola”, “Milhojas de arándanos y limón”, “Tarta de higos, queso crema y menta” o el pastel “No me puedo creer que lo hayas hecho tú”.

“…como Chanel, Lagerfeld, John Galliano, Versace, Benetton y Donna Karan, convirtiéndose en la primera modelo negra británica en aparecer en la portada de la edición estadounidense de Elle.”
En el ámbito de su trayectoria personal, te podemos contar que Lorraine se crió en Oxfordshire con su madre adoptiva y, a los 16 años, mientras paseaba por Covent Garden, un cazatalentos la descubrió como modelo. Enseguida viajó a Nueva York, donde trabajó con algunas de las marcas y diseñadores más importantes del mundo, como Chanel, Lagerfeld, John Galliano, Versace, Benetton y Donna Karan, convirtiéndose en la primera modelo negra británica en aparecer en la portada de la edición estadounidense de Elle. Sin embargo, a pesar de disfrutar su faceta de modelo, renunció a ella para poder encontrar una actividad que realmente le apasionara y que pudiera continuar más allá de la treintena. Obtuvo el Leith’s Diploma of Food and Wine y la titulación en Repostería del International Culinary Arts Center. Además, ha trabajado en algunas de las cocinas más famosas del mundo como Petrus, The Mandarin Oriental, Gilgamesh y The Wolseley. Posteriormente creó su propio negocio de repostería, que la catapultó a la televisión. Todo ello la convierte en una de esas fascinantes mujeres que siguen lo que les dicta el corazón, que no dudan en trabajar duro para conseguir sus sueños y que transmiten pasión, placer y alegría de vivir en todo lo que hacen y tocan.